O produtor de café arábica Plácido Codato, de Bonito, na Chapada Diamantina (BA), avalia que as lavouras apresentam condições dentro da normalidade para o desenvolvimento da safra 2027. Segundo ele, os cafezais estão bem folhados e tiveram uma florada considerada muito boa, fatores que sustentam as expectativas para a próxima colheita. “Até agora, a área está dentro da normalidade. A área está bem folhada, teve uma florada muito boa, temos boas perspectivas. Vamos observar o desenvolvimento daqui para frente”, declarou o produtor ao Portal Safra do Café. Em outubro, a propriedade registrou aproximadamente 58 milímetros de chuva, volume pouco acima da média histórica mensal para o mesmo local, segundo Codato. A propriedade possui 490 hectares cultivados com café arábica, sendo mais da metade da área irrigada. O produtor destaca que o acompanhamento das lavouras nos próximos meses será importante para avaliar a evolução da safra. Recentemente, Safra do Café monitorou 63 talhões de arábica, totalizando 679,67 hectares nos municípios de Mucugê, Bonito, Barra da Estiva, Ibicoara e Piatã, entre 30 de setembro e 9 de novembro de 2026. A análise combinou imagens dos satélites Sentinel-1 e Sentinel-2 com dados climáticos da plataforma ERA5-Land. Os resultados apontaram potencial produtivo moderado ou baixo em 90,1% da área avaliada para a safra 2027. O levantamento também identificou restrição hídrica para os talões analisados, com precipitação média diária de 1,8 milímetro. Os indicadores representam um diagnóstico regional, e as condições podem variar entre propriedades, conforme a localização, disponibilidade de água e o manejo das lavouras. A análise completa está disponível no Blog da Safra.